Hipoalerģiska dzīve un diēta alerģiskām slimībām

atļautie un aizliegtie pārtikas produkti alerģijām

Putekļi– ar to vispirms jātiek galā alerģiskiem cilvēkiem. Hipoalerģiskā metode ir mitrā tīrīšana, izmantojot parasto ūdeni un drānu. Visas mājas horizontālās virsmas ir jānoslauka vismaz reizi 1-3 dienās.

Putekļsūcēji un to filtri. Jebkurš filtrs ļauj iziet cauri putekļiem, un vēl vairāk to izlido no paša putekļsūcēja spraugām. Drošākā tīrīšanas metode ir mitra slota, mops un lupata. Alerģijas slimniekiem pilnībā jāizvairās no "ķīmiskās" tīrīšanas mājā. Un, ja tas nav iespējams, uzticiet to kādam no tuviem cilvēkiem, kad dodaties pastaigā.

Alerģijas slimniekam labākā izvēle ir aizkaru neesamība vai to aizstāšana ar žalūzijām ar metāla līstēm, kuras ir viegli noslaucīt no putekļiem.

Putekļus labi aiztur moskītu tīkli, un īpašs filtra ekrāns pasargās jūs no ziedputekšņiem un citām alergēnām daļiņām.

Jo mazāk priekšmetu mājā, kas savāc putekļus (kažokādas, paklāji, nojumes, aizkari, suvenīri, figūriņas, grāmatas, mīkstās rotaļlietas), jo labāk. Lietas vēlams glabāt skapjos īpašās kastēs vai maisos.

Interjerā vēlams izmantot sintētiskos audumus: neilonu, poliesteru utt. Tie ir praktiskāki: tos nesabojā gaisma, mitruma izmaiņas, nepūst, ir ļoti nodilumizturīgi. Viegli kopjami: tie uzkrāj mazāk putekļu, ir viegli mazgājami un tīrāmi. Un tie paši nav putekļu un alergēnu avots. Alerģiju izraisošākie dabīgie audumi ir vilna un kažokādas, kā arī dabiskie un mākslīgie (viskoze, acetāts) materiāli ar kaudzi.

Vēl viens riska faktors ir pakaiši kā potenciāls putekļu ērcīšu biotops, kuru atkritumi var izraisīt smagu alerģiju. Alerģiju izraisošākā pildvielas – "spalvu" vietā ieteicams izmantot hipoalerģiskas iespējas: holofiber, bambuss, dabīgais latekss u. c.

Ir speciāli pārvalki ar slēdzenēm, kas pasargā gultas veļu no putekļu ērcītēm. Gultas veļu vislabāk mainīt reizi nedēļā un mazgāt augstā temperatūrā, bet spilvenus tīrīt vismaz reizi pusgadā.

Divstāvu bērnu gultiņas izmantošana ir bīstama, jo zemāk guļošais bērns saņem dubultu "putekļu" alergēnu devu.

Pelējuma kontrole un profilakse– būtisks faktors hipoalerģiskā dzīvē, jo pelējuma sēnītes mājsaimniecības alergēnu sarakstā ir 2. vietā aiz putekļu ērcītēm, un vairumā gadījumu tās darbojas kopā.

Ja dzīvoklī ir sauss gaiss, tajā sakrājas vairāk putekļu un ir grūti elpot, savukārt, ja ir pārmērīgs mitrums, tas veicina putekļu ērcīšu un pelējuma savairošanos.

Mitrumu mājā var kontrolēt, izmantojot īpašu gaisa mitrinātāju. "Tautas" mitrināšanas metodes ietver ūdens trauku novietošanu dzīvoklī, īpaši apkures sezonā, mitru dvieļu piekarināšanu, galvenokārt uz radiatoriem. Tam pašam mērķim kalpo akvārijs vai iekštelpu strūklaka dzīvoklī. Gaisa mitrināšanu veicina arī istabas augi (tiem jābūt hipoalerģiskiem), kuriem nepieciešama ikdienas izsmidzināšana.

Mājdzīvnieki.Alerģiju parasti izraisa mājdzīvnieku atkritumi (kažokādu daļiņas, pūkas, spalvas, izdalījumi) un barība (piemēram, sausā zivju barība). Alergēni var saglabāties telpā vairāk nekā 2 gadus no brīža, kad kaķis, suns, kāmis, papagailis un citi mājdzīvnieki tajā vairs nedzīvo.

Hipoalerģiska diēta

Ikviena alerģijas slimnieka pirmais noteikums ir izvairīties no saskares ar alergēnu, ja parādās nepatīkami simptomi, un lietot nepieciešamos medikamentus. Uztura pielāgošana šajā gadījumā ievērojami uzlabo pieaugušā vai bērna stāvokli.

Protams, ja ir pārtikas alerģija, ko apstiprina klīniskās diagnostikas pētījumi, ārsts nosaka specializētu diētu. Bet ir arī ārstu apstiprināta nespecifiska hipoalerģiska diēta. To var sekot neatkarīgi no alergēna rakstura (sadzīves, kukaiņu, zāļu u. c. ), lai samazinātu ķermeņa slodzi un paātrinātu atveseļošanos. Tai skaitā atopiskais dermatīts, kas ziemā bieži saasinās.

Aizliegtie produkti.Pēc alergēniskuma pakāpes visus produktus var iedalīt ļoti, vidēji un zemi alerģiskos.

Pirmkārt, ir jāizslēdz viss cepts, kūpināts, sāļš un pikants. Kā arī gaļas un zivju izstrādājumu pusfabrikāti - kotletes, desiņas, fishburgeri, desiņas u. c. , jo tie satur lielu daudzumu aromatizējošu un aromātisku piedevu, stabilizatoru. Ieteicamā gatavošanas metode, ievērojot hipoalerģisku diētu: cepšana, vārīšana, sautēšana ar minimālu eļļas daudzumu. Kafijas vietā dzer mežrozīšu uzlējumu, vāju tēju un negāzētu ūdeni. Lai kontrolētu savu uzturu, saglabājiet pārtikas dienasgrāmatu un pierakstiet visu, ko ēdat dienas laikā.

Ieteicamie ēdieni

Izslēdzamie produkti

Piena produkti un olas. Kazas piens. Raudzētie piena produkti (vienas dienas): kefīrs, acidofils, matsoni, narīns, biezpiens (individuāli). Sviests - jaunākiem bērniem 10-15 g, vecākiem bērniem - 20-25 g. (vēlams kausēts) Nav asu veidu siera. Cieti vārīts dzeltenums vismaz 1-2 reizes nedēļā (atsevišķi).

Govs neraudzēts piens (arī sausais un konservēts), rūgušpiens, raudzēts cepts piens, krējums, krējums, bērnu krēmsiers, kausētais siers, asie sieri, sieri ar garšvielām. Olas (ieskaitot to saturošus produktus: majonēzi, krēmus, mērces, dažus maizes veidus, saldumus). Ja esat jutīgs pret pelējuma sēnītēm, izslēdziet kefīru, biezpienu, smalkmaizītes, kvasu un pelējuma veidus.

Graudaugi un no tiem gatavoti ēdieni. Griķu, grūbu, auzu pārslu, kukurūzas, rīsu putra (vārīta ūdenī). Makaroni (1-2 reizes nedēļā). Lai samazinātu alergēnu, graudaugus vēlams 1-2 stundas mērcēt aukstā ūdenī.

Mannas un prosas graudaugi, Artek graudaugi, kvieši, rudzi.

Dārzeņi (zaļi vai balti).Kartupeļi (mērcēti 10-12 stundas). Kāposti (baltie, ziedkāposti, svaigi). Pētersīļi, dilles, salāti, cukini, ķirbji, svaigi gurķi (izņemot siltumnīcas gurķus). Vārīti burkāni (atsevišķi). Lai samazinātu alergēnu, dārzeņus vēlams 1-2 stundas mērcēt aukstā ūdenī.

Ķirbis, rāceņi, rutabaga, tomāti, tomātu mērce, redīsi, saulespuķu sēklas; baklažāni, zirņi, pupiņas, zaļie zirnīši, selerijas, neapstrādāti sīpoli, skābenes, marinēti gurķi, skābēti kāposti.

Augļi, ogas (gaišā krāsā).Zaļie āboli, plūmes, baltie un dzeltenie ķirši, baltās jāņogas, zaļie bumbieri. Mellenes, mellenes, brūklenes, žāvētas plūmes. Vecāki bērni: ērkšķogas, dzērvenes, banāni (atsevišķi). Augļi, kas ir mizoti, uzglabāti ledusskapī, cepti vai kompotu veidā, ir mazāk alergēni.

Zemenes, meža zemenes, avenes, jāņogas (melnās, sarkanās), ķirši. Persiki, aprikozes, melone, hurma, vīnogas, ananāsi, mango, papaija, granātāboli, smiltsērkšķi. Konservētas sulas un kompoti. Citrusaugļi (apelsīns, mandarīns, citrons, kivi utt. ).

Tauki.Rafinēta augu eļļa - līdz 30 - 40 g (vēlams kukurūzas vai olīveļļas).

Cūku tauki, dzīvnieku kulinārijas tauki, margarīns. Zivis (sarkanās un baltās, kūpinātas un sālītas), zivju konservi. Kaviārs (sarkans un melns). Etiķis, majonēze, pipari, sinepes, ķiploki, kanēlis, mārrutki, sāļi ēdieni.

Maize. Maize ar klijām. Baltā (nesaldināta) un melnā (nesaldināta) maize; vienkārši žāvētāji, krekeri, krekeri, cukura diabēta cepumi. Lielākiem bērniem - mājās gatavots rauga pīrāgs bez olām, ar žāvētām plūmēm vai āboliem. Ābolu marmelāde. Marshmallows (nelielos daudzumos).

Šokolāde, šokolādes konfektes, kafija, kakao, krējuma kūkas, bagātīgi cepta maize un bulciņas, Tulas un medus piparkūkas, zefīri, saldējums. Rieksti, halva, medus.

Gaļa.Liellopu gaļa (tvaicēta, vārīta). Trusis, tītars. Zirga gaļa. Cūkgaļa un jēra gaļa (liesa). Specializētie bērnu konservi. Gaļas alerģiskā aktivitāte samazinās sasaldēšanas un sekojošas pakāpeniskas atkausēšanas, mērcēšanas un ilgstošas vārīšanas laikā. Jaunu dzīvnieku gaļa ir alerģiskāka.

Vistas, pīles, zoss. Vistas, gaļas, zivju, sēņu buljoni. Cūkgaļa, jēra gaļa (taukaini). Teļa gaļa. Aknas, nieres. Sēnes. Desas, desiņas, subprodukti, desas, šķiņķis, gaļas konservi. Ja tiek konstatēta alerģija pret govs pienu, liellopu gaļa, teļa gaļa un liellopu aknas tiek izslēgtas no uztura, joGovs piena proteīnam ir antigēna afinitāte ar liellopu audu produktiem.

Dzērieni. Melnā tēja (lapu, nesaldināta, bez aromatizētājiem un bez augļu piedevām). Joprojām dzeramo ūdeni. Iepriekš ieteiktās sulas (atšķaidītas ar vārītu ūdeni par 1/3) un kompoti no žāvētiem augļiem un svaigiem augļiem un ogām.

Gāzētie dzērieni. Kvass. Konservēti pārtikas produkti. Pārtikas piedevas (krāsvielas, konservanti, emulgatori, aromatizētāji). Košļājamā gumija.

Papildus hipoalerģiskai diētai no pārtikas alerģijām cietušo no uztura jāizslēdz pārtikas produkti, kas ir bagāti ar histamīnu vai kas ir histamīna atbrīvotāji.

Pārtika, kas bagāta ar histamīnu:Marinētas siļķes, zemenes, meža zemenes, zemesrieksti, pupiņas, medījums, alus raugs.

Histamīna atbrīvotāji:Skābie kāposti, spināti, cūkgaļas aknas, sausi kūpinātas desiņas, fermentēti sieri, majonēze, etiķis.

Ieteicams ievērot hipoalerģisku diētu vismaz 7-10 dienas. Un, ja šī perioda beigās nav manāmu uzlabojumu, jums jākonsultējas ar ārstu un jāveic virkne laboratorisko izmeklējumu. Tie palīdzēs noteikt patieso alerģijas cēloni un atšķirt to no nepanesības.

Es ceru, ka šī informācija palīdzēs jums izveidot ērtus un drošus dzīves apstākļus. Esiet veseli un rūpējieties par sevi!